LA CARTE
Le Havre de paix
Entrée+plat ou plat+dessert 26,9€
Plats
Pêche du jour au beurre blanc, risotto de fregola sarda, julienne de poireaux à la citronnelle et au curry vert, mousseline de brocolis, brocolis glacé
Le poisson varie selon arrivage, nous respectons les saisons de reproduction. La provenance est exclusivement nationale, la plupart du temps, des criées les plus proches.
Prix: 20.00€
20.00€
Demi pigeonneau confit à la graisse de canard, mousseline de châtaigne, grenailles en persillade, carotte glacée, réduction de jus de pigeonneau au foie gras
Nos pigeonneaux proviennent du GAEC Terrien, à saint Laurent des Autels. Nos amis éleveurs sont dans le respect de leurs bêtes, les alimentent au blé de leur exploitation et au maïs de qualité sans OGM.
Prix: 26.00€
26.00€
Gigot d’agneau rôti sauce miel et thym, purée de panais à la tonka, mousseline de carottes au cumin, endive braisée, champignon rôti
Spécialité de la maison, nous désossons nos gigots sur place à la coulée. Nous préparons une farce à base d’ail frais, de poivre noir en grains, de sel, d’Herbes de Provence et de l’huile d’olive. Nos os nous servent à la confection du jus. Un délice.
Prix: 20.00€
20.00€
Ballotine de volaille farcie aux tomates séchées et au chèvre, purée de petits pois,frites de polenta, champignons rôtis, réduction de jus de viande
Pour ce plat, nous associons la fraîcheur du Sainte Maure de Touraine au jus de bœuf corsé. Nous trouvons l’équilibre avec l’ensemble des accompagnements préparés avec amour.
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par 
Desserts
Assiette de fromages
Prix: 9.00€
9.00€
Tiramisu maison
Prix: 9.00€
9.00€
Profiteroles crème pâtissière
Prix: 9.00€
9.00€
Cheesecake citron
Prix: 9.00€
9.00€
Café gourmand
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : LE HAVRE DE PAIX
Numéro de Siret : 851803924
Nom du responsable : Alain AZIZ YILMAZ
Adresse : 74 Rue de la Gare 44521 OUDON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LE HAVRE DE PAIX
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LE HAVRE DE PAIX
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LE HAVRE DE PAIX
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
